
Die Weinberge, die die Trauben für die Herstellung des Soave Bolla liefern, liegen auf den Hügeln im klassischen Gebiet der Herkunftsbezeichnung. Die vulkanischen Böden, die reich an Mikroelementen sind, verleihen diesem Wein Eleganz und eine unverwechselbare Persönlichkeit.
Die Trauben bleiben mehrere Monate lang in Kontakt mit der Hefe, dann wird ein kleiner Anteil Wein aus überreifen Trauben hinzugefügt. Dieser Verschnitt verleiht dem Soave eine geschmackliche Fülle und harmonische Komplexität.
Verkostungsnotizen: von strohgelbe FarbeIn der Nase Aromen von weißen Blumen, exotischen Früchten und einem zarten Hauch von Akazienhonig. Am Gaumen ist er elegant, weich, mit guter Struktur und Ausdauer
Paarungender Soave Classico Bolla passt gut zu sommerlichen Meeresgerichten, insbesondere zu Salaten mit Meeresfrüchten, Carpaccio von Schwertfisch oder Thunfisch oder Tintenfisch mit Kartoffeln; perfekt zu Sushi und Meeresfrüchte-Rohkost.
Name | Il Gambero 2022 Doc Soave Classico |
Typologie | Weißwein |
Klassifizierung |
DOC
|
Jahr | 2022 |
Format | 0,75 l Standard |
Land |
Italien
|
Region | Venetien |
Rebsorten | Garganega 90%, Trebbiano di Soave 10%. |
Klasse Alkoholgehalt | 13,00% |
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