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Il Bruciato 2023 Doc Tenuta Guado al Tasso Magnum - Antinori
€71.90 EUR
Grundpreis
€47.93 EUR pro l
"Il Bruciato" ist der kleine Bruder des "Guado al Tasso", ein Bolgheri von großer Intensität, der sich durch einen modernen und harmonischen Stil auszeichnet. Ein Rotwein, der aus jenen Weinbergen der Tenuta stammt, die nicht den für die Produktion des Guado al Tasso notwendigen Gipfel darstellen, Parzellen, deren Bewirtschaftung dennoch auf die Maximierung der Qualität ausgerichtet ist. Er reift mindestens 8 Monate in Barriques und mindestens 4 Monate in der Flasche: das Ergebnis ist ein Wein von großer Intensität und Weichheit, die perfekte Visitenkarte der Appellation und der Tenuta.
VerkostungsnotizenDunkles Rubinrot mit leicht violetten Reflexen. In der Nase dominieren intensive Noten von reifen roten Früchten, gefolgt von angenehmen Anklängen an süße Gewürze. Am Gaumen ist der Wein ausgewogen, harmonisch und einhüllend und zeichnet sich durch eine geschmeidige Tannintextur aus. Ein sehr angenehm zu trinkender Wein.
PaarungenZu allen Mahlzeiten, passt gut zu Käse, Cremes und Suppen. Ausgezeichnet zu Braten und Schmorbraten.
| Name | Guado al Tasso Bolgheri Il Bruciato 2023 |
| Typologie | Noch rot |
| Klassifizierung |
DOC Bolgheri Rosso
|
| Jahr | 2023 |
| Format | 1,5 l Magnum in Holzkiste |
| Sorte Alkohol | 14,00 Volumenprozent |
| Rebsorten | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot |
| Land |
Italien
|
| Region | Toskana |
| Standort | Die Tenuta Guado al Tasso liegt etwa 80 km südwestlich von Florenz, in der Nähe des mittelalterlichen Dorfes Bolgheri, in der Region Maremma. Der Besitz von etwa 1000 Hektar erstreckt sich von der Küste des Tyrrhenischen Meeres bis in die Hügel und umfasst neben 300 Hektar Weinbergen auch Flächen für den Anbau von Weizen, Gerste, Hafer und Oliven sowie einen Wald, in dem eine Herde von Cinta-Senese-Schweinen gehalten wird. |
| Gärungstemperatur | 28-30 °C |
| Dauer der Gärung | 10-15 Tage. |
| Weinbereitung | Nach der Ankunft in der Kellerei wurden die ausgewählten Trauben abgebeert und sanft gepresst. Gärung und Mazeration erfolgten in temperaturkontrollierten Edelstahltanks über einen Zeitraum von etwa 10-15 Tagen bei einer Temperatur von 28-30°C. Ein Teil der Merlot- und Syrah-Moste wurde bei niedrigeren Gärtemperaturen gelagert, um die Aromen der Rebsorten besser zu erhalten. |
| Reifung | La malolaktische Gärung fand zum Teil statt in Barrique und teilweise in Edelstahltanks statt und wurde innerhalb der Ende Ende des Jahres für alle Sorten abgeschlossen. Zu diesem Zeitpunkt gesellte sich der Cabernet Sauvignon zu Merlot und Syrah: Der daraus resultierende Wein entsprach erneut dem Barriquewo er vor der Flaschenabfüllung weitere 7 Monate ruhte. |
| Produktion Jahrgang | 680.000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |
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