Produziert von dem bekannten sizilianischen Unternehmen Duca di SalaparutaDer Ätna Rosso Lavico wird ausschließlich aus Nerello-Mascalese-Trauben des Weinguts Vajasindi hergestellt, das an den Hängen des Vulkans liegt. Nach der Handlese wird der Wein etwa ein Jahr lang teils in Zement und teils in Eichenfässern ausgebaut. Intensiv und elegant, ist er die Visitenkarte eines einzigartigen Weinbaugebiets.
Verkostungsnotizen: Rubinrot, mit leichten granatroten Reflexen. Er duftet nach kleinen roten Früchten, Vanille und Gewürzen, balsamische Noten sind zu erkennen; am Gaumen ist er strukturiert, ausgewogen, mit präsentem, aber nicht aggressivem Tannin.
Paarungen: Passt perfekt zu gegrilltem Fleisch oder zu mittellang gereiftem Käse. Gekühlt serviert, kann er auch zu einer Fischsuppe gereicht werden.
| Name | Duca di Salaparuta Grillo Kados 2022 |
| Typ | Weiß grün still |
| Klassifizierung |
DOC Sicilia Grillo
|
| Jahr | 2022 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Sorte Alkohol | 13,00 Volumenprozent |
| Rebsorten | 100% Grillo |
| Land |
Italien
|
| Region | Sizilien |
| Standort | Westsizilien, zwischen den Gemeinden Salemi und Gibellina, Tenuta di Risignolo |
| Klima | Milde, regnerische Winter mit sehr trockenen und windigen Frühjahren und Sommern mit großer Temperaturspanne. Höhenlage: etwa 300 m über dem Meeresspiegel. |
| Zusammensetzung des Bodens | Gemischte Zusammensetzung, hauptsächlich silikatischer Boden.lehmig. |
| Anbausystem | Spalier- und Buschanbau. |
| Anzahl der Pflanzen pro Hektar | 5000 |
| Ernte | Manuell und morgens in den ersten vierzehn Tagen im September, wenn die Früchte vollkommen reif sind. |
| Weinbereitung | Aus den Trauben, die während der Ernte weiter selektiert werden, werden etwa 55 % der Most der in kleinen neuen Eichenfässern für etwa 40 Tage langsam gärt. |
| Reifung | Mindestens 3 Monate in der Flasche bei kontrollierter Temperatur. Entwicklung auf seinen eigenen Hefen bis zum Frühjahr bei kontrollierter Temperatur. |
| Produktion Jahrgang | 90.000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Spiel | Passt zu guten Fischgerichten, edlen Schalentieren und schmackhaftem weißem Fleisch. |
18%
€899.50 | €1,099.90
€199.89/l
19%
€399.00 | €495.50
€88.67/l
24%
€1,099.00 | €1,455.00
€366.33/l
18%
€499.00 | €609.00
€332.67/l
20%
€699.00 | €874.50
€233.00/l
24%
€719.90 | €949.50
€159.98/l
24%
24%
24%
€35.30 | €46.90
€47.07/l
23%
23%
23%
22%
24%
€2,999.00 | €3,990.00
€666.44/l
28%
29%
26%
€49.50 | €66.90
€33.00/l
26%
€20.50 | €27.90
€27.33/l
30%
25%
25%
23%
€286.50 | €372.90
€63.67/l
45%
26%
€20.50 | €27.90
€27.33/l
23%
€47.50 | €61.90
€63.33/l
25%
€24.90 | €33.50
€49.80/l
24%
€119.90 | €159.50
€79.93/g
24%
€119.90 | €159.50
€79.93/g
23%
€274.90 | €357.50
€91.63/l
28%
€1,210.78 | €1,699.90
€201.80/l
36%
€1,580.89 | €2,499.90
€263.48/l
26%
