Giulio Ferrari 2004 Collezione Brut doc Trento - Ferrari

100% aus Trauben Chardonnay-Trauben, die Giulio Ferrari Sammlung reift 18 Jahre lang auf seinen eigenen Hefen und stammt aus einem einzigartigen Weinberg, Maso Pianizza, der sich in großer Höhe befindet, umgeben von unberührten Wäldern und ein Symbol für den Bergweinbau, den Giulio FerrariGiulio Pianizza vor über einem Jahrhundert das Potenzial für die Geburt eines großen Weines erkannte. Klassische Methode. La 2004, der vierte Jahrgang, zeichnete sich durch eine besonders günstige Witterung und einen kühlen Sommer aus, die es dem Chardonnay ermöglichten, perfekte Eigenschaften für eine lange Reifung zu erreichen. In der Villa Crespi wird der Giulio Chardonnay mit einem speziell von Küchenchef Antonino Cannavacciuolo kreierten Menü präsentiert. Ferrari Collezione 2004 wurde in nur 3906 nummerierten Flaschen (75cl) und 331 Magnums hergestellt. Zusätzlicher Hinweis: Der Kauf dieser Flasche berechtigt zum Eintritt in den exklusiven Giulio Collectors Club Ferrarider seinen Mitgliedern eine Reihe von besonderen Erfahrungen und Privilegien bietet.

VerkostungsnotizenReiner Goldkelch, eine Explosion feiner Bläschen, die ein Aroma mit raffinierten Tönen weißer Blumen, dann süße fruchtige Noten von Labapfel und kandierter Zitrone, sublimiert durch balsamische, würzige und jodhaltige Nuancen, erhellen. Der Geschmack ist speziell, komplex, harmonisch in seinen Zitrusnoten und sanft in seiner Röstung von getrockneten Früchten, untermauert von einer intakten Salzigkeit, die zu einem Abgang führt, der sich ins Unendliche erstreckt.

PaarungenVorspeisen, Fisch, Schalentiere, Käse, Desserts, reifer Käse.