Die Gewurztraminer "Porträts" von der Weinkellerei Trentino La-Vis wird aus einer Rebe gewonnen, die auf den Hügeln von Pressano, einem Ortsteil der Gemeinde Lavis, angebaut wird: Hier ist der Boden hauptsächlich lehmig, was der Rebe ermöglicht, alle notwendigen Nährstoffe aufzunehmen. Nach der Handlese im September werden die Trauben sanft gepresst und anschließend bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks vergoren. Es folgt die Verfeinerung auf den Schalen für etwa 6/7 Monate: diese sehr heikle Phase findet teilweise in Edelstahl und teilweise in Barriques statt. Schließlich erfolgt die Abfüllung in Flaschen.
VerkostungsnotizenDie organoleptische Prüfung zeigt eine leuchtend gelbe Farbe, mit intensiven Geruchsnoten, die an Blumen und gelbes Fruchtfleisch erinnern. Am Gaumen besticht er durch seine herzhafte Note.
PaarungenBesonders geeignet zu Fischvorspeisen, Tempura und weißem Fleisch. Bei einer Temperatur von 10-12°C in einem sich verjüngenden Kelch servieren.
| Name | La Vis Gewurztraminer Portraits 2022 |
| Art | Bio stiller Weißer |
| Klassifizierung | DOC Trentino |
| Jahr | 2022 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Sorte Alkohol | 14,00 Volumenprozent |
| Rebsorten | 100% Gewurztraminer |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Standort | Lavis und Giovo 350/400 m ü.d.M. |
| Zusammensetzung des Bodens | Relativ tief, strukturiert und fruchtbar |
| Anbausystem | Pergola Trentina und Guyot |
| Anzahl der Pflanzen pro Hektar | 4.000/6.000 |
| Ertrag pro Hektar | 6.000 kg |
| Ernte | Manuell Ende September, Anfang Oktober |
| Produktionstechnik | malolaktische Gärung Drehen |
| Reifung | 8 Monate in Barriques aus Eiche und Akazie. Reifung in der Flasche für 10-12 Monate |
| Herstellung Jahrgang | 35.000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Spiel | Weißes Fleisch, Aufschnitt, erste Gänge, Weichkäse. |
18%
€899.50 | €1,099.90
€199.89/l
19%
€399.00 | €495.50
€88.67/l
24%
€1,099.00 | €1,455.00
€366.33/l
18%
€499.00 | €609.00
€332.67/l
20%
€699.00 | €874.50
€233.00/l
24%
€719.90 | €949.50
€159.98/l
24%
24%
24%
€35.30 | €46.90
€47.07/l
23%
23%
23%
22%
24%
€2,999.00 | €3,990.00
€666.44/l
28%
29%
26%
€49.50 | €66.90
€33.00/l
26%
€20.50 | €27.90
€27.33/l
30%
25%
25%
23%
€286.50 | €372.90
€63.67/l
45%
26%
€20.50 | €27.90
€27.33/l
23%
€47.50 | €61.90
€63.33/l
25%
€24.90 | €33.50
€49.80/l
24%
€119.90 | €159.50
€79.93/g
24%
€119.90 | €159.50
€79.93/g
23%
€274.90 | €357.50
€91.63/l
28%
€1,210.78 | €1,699.90
€201.80/l
36%
€1,580.89 | €2,499.90
€263.48/l
26%
