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Gewürztraminer 2022 Doc Alto Adige - Kaltern

Cantina di Caldaro Kaltern

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Schimmerndes, glänzendes Gold, dann berauschende, überzeugende Aromen und schließlich Sinnlichkeit, Weichheit und Umhüllung, angereichert mit leichten, frischen und duftenden Nuancen. Das Bild ist vollständig und gut geordnet, für einen Gewürztraminer aus Südtirol wie kein anderer.

Der von der Kellerei Kaltern hergestellte Weißwein wird aus vollkommen unverfälschten, gerade überreif geernteten Trauben gewonnen. Nach einer etwa viermonatigen Lagerung im Edelstahltank ist er ein Weißwein, der sich durch seine sanfte Aromatik auszeichnet. Es ist ein sehr guter Gewürztraminer.

Verkostungsnotizen: Im Glas hat er eine strohgelbe Farbe. In der Nase sehr aromatisch und intensiv, mit deutlichen Anklängen von Rosenblättern, dann ergänzt durch reiche fruchtige Noten, die an Ananas und Litschi erinnern. Am Gaumen ist er voll und cremig, ebenso aromatisch wie in der Nase und lang anhaltend.

Passt zu: Perfekt als Aperitif, ideal zu einem Krabbencocktail.

Name Kaltern Gewürztraminer 2022
Art Stiller Weißwein
Klassifizierung
DOC Südtirol Gewürztraminer
Jahr 2022
Format 0,75 l Standard
Sorte Alkohol 14,00 Volumenprozent
Rebsorten 100% Gewürztraminer
Land
Italien
Region Trentino Südtirol
Standort Kalterer (BZ)
Klima Hanglage mit Süd-Ost-Ausrichtung zwischen 350 und 450 m über dem Meeresspiegel. Sehr windiges Gebiet.
Zusammensetzung des Bodens Kalkhaltiger, lehmig-sandiger Boden.
Anbausystem Guyot
Ertrag pro Hektar 60 hl
Temperatur der Gärung 18 °C
Weinbereitung Abbeeren der vollkommen gesunden und reifen Trauben, Mazeration Kaltmazeration für 10-18 Stunden, sanftes Pressen, natürliches Dekantieren der Trauben Mosteslangsame Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 18 °C.
Reifung 5 Monate Reifung auf der Hefe Feinhefe (50 % in Tonneaux und großen Holzfässern), Filtrierung und Abfüllung im März.
Säuregehalt gesamt 5,80 gr/L
Restzucker 3,00 g/L
Allergene Enthält Sulfite
Spiel ideal in Kombination mit Krabbencocktail.

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Customer Reviews

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Alessandro Angelone
Un vino per le occasioni importanti.......

Un Gewürztraminer spettacolare, per profumi, colori e aroma, grande prodotto, complementi al produttore!