Gewürztraminer 2021 Doc Alto Adige Am Sand Bio - Alois Lageder

Am Sand" ist ein Kunstwerk unter den Gewürztraminern oder aromatischen Traminern.
Alois Lageder Er bezieht seine Trauben aus verschiedenen Weinbergen in der Bassa Atesina, in Tramin, Magrè und in der Nähe des Kalterer Sees, denen ein sandiger Boden mit hohem Kalksteinanteil gemeinsam ist.
Die Trauben werden so geerntet, dass ihre Reifezeit optimiert wird, um ein Höchstmaß an aromatischer Tiefe und Frische zu erreichen, wobei manchmal auch Trauben mit Edelfäule geerntet werden.
Die Reifung erfolgt zum Teil in Stahl- und zum Teil in Holzfässern für 9 Monate.
Ein Wein, der sowohl in den ersten Jahren getrunken werden kann, um seine aromatische Fülle zu entfalten, als auch nach der Reifung für diejenigen, die mehr Komplexität suchen. In jedem Fall ist er jedes Mal ein Erfolg, wenn er getrunken wird.

Verkostungsnotizen: Die Farbe ist ein intensives und brillantes Goldgelb mit ausgezeichneter Klarheit.
In der Nase intensive Aromen von tropischen und mediterranen Früchten, in denen Mango, Quitte und Maracuja hervorstechen. Der Abgang ist würzig und mineralisch.
Der Schluck besticht durch seinen vollen Körper, seine Ausgewogenheit und Frische. Fruchtige und würzige Aromen mit einer lebendigen Präsenz. Ausgezeichneter aromatischer Nachhall.

Paarungen: Kombinationen mit wichtigen Geschmacksrichtungen und Aromen für diesen Wein, wie gegrillter Fisch oder Schalentiere, Pasteten oder Käse. Probieren Sie ihn zu asiatischer Küche, insbesondere zu Thai.