Rosa fior di peach. Calafuria präsentiert die fruchtigen Nasennoten von Fischerei, rosa Grapefruit, Granatapfel, kombiniert mit empfindlichen Blumenempfindungen von Glyzone. Am Gaumen ist es weich, es sticht auf die angenehme Frische aus, die sich in einem Gleichgewicht mit der aromatischen Persistenz, gefolgt von einem zarten Geschmack.
| Vorname | Tormarco Furia aus Calafuria Rosè 2021 |
| Typ | Gestoppt |
| Einstufung |
Igt Salento
|
| Jahr | 2021 |
| Format | 1,5 l Magnum in Holzgeld |
| Land |
Italien
|
| Region | Halt |
| Reben | 100% Neger bitter |
| Geschichte | Masseria Maìme steht in einem der schönsten Gebiete des oberen Salento, nicht weit von der Stadt San Pietro Vernoto - Brindisi. Das Anwesen entwickelt sich entlang der Küste und schafft eine einzigartige Landschaft von Weinbergen, die zwischen Wäldern und Kiefernwäldern geboren werden und sichtbar sind, bis sie mit dem Meer verwechselt werden. Die gegenwärtigen Sorten sind: Negroamaro, Primitive, Chardonnay und Cabernet Sauvignon. Calafuria wurde aus den Weinbergen geboren, die sich mehr als einen Kilometer entlang der Adria -Küste erstrecken. Es verdankt seinen Namen einem der über 700 Buchten in Hublia. Die Region verfügt über eine lange Tradition in der Produktion von rosa Weinen, die von Negroamaro erhalten wurden. Ranke Das drückt sein Potenzial in der Nähe des Meeres am besten aus. Ein zarter Rosé angenehm fruchtig, SAPID und reichlich, in der Lage, die Düfte und Farben des Produktionsgebiets, Salento zu erzählen. |
| Ort | Masseria Maìme in San Pietro Vernotico (BR) |
| Ernte | 1-17 September. |
| Vinifikation | Die von Hand ausgewählten Trauben wurden verdünnt und auf weiche Weise gedrückt. Das muss Ermittelt wurde es bei einer Temperatur von 12 ° C in Edelstahltanks übertragen, um ein natürliches Rechtswidrigen zu erhalten; Hier findet das statt Alkoholische Fermentation, durchgeführt bei niedriger Temperatur, 16 ° C, um die Aromen zu erhalten und zu verbessern. |
| Altern | Calafuria hat vor dem Abfüllen und der anschließenden Veröffentlichung auf dem Markt eine kurze Zeit in Stahl in Kontakt mit seinen Hefen verfeinert. |
| Klasse Alkohol | 12,50% Volumen |
| Gesamtsäure | 12,50 gr/l |
| PH | 12,50 |
| Sulfite | Enthält Sulfite |
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