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Frappato 2022 Igt Terre Siciliane Bio - Baglio di Pianetto
€10.20 EUR
Grundpreis
€13.60 EUR/l
Die Terre Siciliane Frappato IGT unterzeichnet Baglio di Pianetto wird aus Trauben gewonnen, die in Noto auf Lehm- und Kalksteinböden angebaut werden. Er reift etwa 14 Monate im Stahltank und ruht dann weitere drei Monate in der Flasche. Er ist ein duftender, angenehm konsistenter Rotwein mit einem überraschenden Nachgeschmack, der gut zu den traditionellsten sizilianischen Gerichten passt.
Verkostungsnotizenvon Farbe rRubinknochen. Das Bouquet ist angenehm intensiv, mit Noten von Sauerkirschen und roten Pflaumen und Anklängen an Rosen. Am Gaumen zeigt sich eine feine Qualität, leicht in den Tanninen und stark im Geschmack. Anhaltend.
Paarungen: vielseitig kombinierbar, passt er ideal zu den typischen sizilianischen Nudeln 'c’anciova e muddica atturrata".
| Name | Baglio di Pianetto Frappato 2022 Bio |
| Typ | Stiller Bio-Rotwein |
| Klassifizierung | Igt Terre Siciliane |
| Jahr | 2022 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Sorte Alkohol | 13,50 Volumenprozent |
| Rebsorten | 100% Frappato |
| Land |
Italien
|
| Region | Sizilien |
| Standort | Santa Cristina Gela (PA) |
| Klima | Höhenlage: 250 m ü.d.M. |
| Zusammensetzung des Bodens | mittlere Mischung mit Tendenz zulehmigreich an Skelett und Mineralien. |
| Anbausystem | Spalier |
| Anzahl der Pflanzen pro Hektar | 7 ha mit 8.264 Pflanzen pro ha |
| Ertrag pro ha | 90 Doppelzentner pro ha. |
| Ernte | Manuelle Selektion der Trauben vor dem Abbeeren und leichtem Quetschen. |
| Weinbereitung | Beginn der Gärung mit den natürlichen Hefen der gleichen Trauben, Mazeration mit Hilfe einer leicht reduzierten Maischegärung und Abbeerung, um die primären Eigenschaften der Trauben zu erhalten. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Spiel | Gebratenes Fleisch, Rouladen alla palermitana. |
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