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Frappato 2022 Doc Sicilia Calanìca - Duca di Salaparuta
€9.10 EUR
Grundpreis
€12.13 EUR/l
Der Terre Siciliane Frappato IGT 'Calanìca' des Unternehmens Duca di Salaparuta wird aus Frappato-Trauben gewonnen, die in der zweiten Septemberhälfte geerntet werden.
Dieser Terre Siciliane IGT ist ein Wein mit intensivem Bouquet, reichhaltig und samtig am Gaumen, der vom ersten Schluck an an das Terroir seines Ursprungs erinnert und Anmut, Eleganz und Struktur bietet.
Verkostungsnotizenvon crubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase ist komplex und intensiv, mit fruchtigen Noten, die einen Hauch von Rosen und Veilchen erahnen lassen. Der Gaumen ist großzügig, breit und samtig, mit weichen Tanninen und guter aromatischer Persistenz.
Paarungen: iEr passt gut zu erdigen ersten und zweiten Gängen mit rotem Fleisch, aber auch zu mittelreifen Käsesorten.
| Name | Duca di Salaparuta Calanica Frappato 2022 |
| Typ | Stiller grüner Rotwein |
| Klassifizierung |
DOC Sicilia Frappato
|
| Jahr | 2022 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Sorte Alkohol | 12,50 Volumenprozent |
| Rebsorten | 100% Frappato |
| Land |
Italien
|
| Region | Sizilien |
| Standort | Zentral-Südsizilien |
| Klima | Milde Winter mit kühlem Frühling, heiße und windige Sommer. Höhenlage: Obere als 200 m über dem Meeresspiegel. |
| Zusammensetzung des Bodens | Gemischte kalkig-kieselige Zusammensetzung. |
| Anbausystem | Gegenspalier |
| Anzahl der Pflanzen pro Hektar | 4500 |
| Ernte | Die Trauben werden in der zweiten Septemberhälfte von Hand geerntet. |
| Weinbereitung | Kryomazeration zur Förderung der Aroma- und Farbextraktion, gefolgt von einer langen Gärung bei kontrollierter Temperatur. |
| Reifung | In Stahltanks für mehr als 2 Monate bei kontrollierter Temperatur. Nach der Flaschenabfüllung verbringt er einen Monat in einem temperaturkontrollierten Keller, um die Entwicklung der Bouquet. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Spiel | Er passt hervorragend zu pikanten Fisch- und Fleischgerichten sowie zu mäßig gereiften Käsesorten. |
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