Fashion Victim Moscato Rosè NV - Astoria

Der Fashion Victim Moscato Rosè wird in den besten Weinbaugebieten von Friaul-Julisch-Venetien in den Kellern von Astoria hergestellt, das international für seinen ausgezeichneten Prosecco zu konkurrenzfähigen Preisen bekannt ist. Das Unternehmen wurde 1987 von einer Winzerfamilie gegründet und hat technologische Innovationen eingeführt und umgesetzt. In seiner Entwicklung hat Astoria versucht, sich von anderen Weinkellereien zu unterscheiden, indem es sehr anspruchsvolle Etiketten und Flaschen kreierte. Die facettenreichen und unverwechselbaren Linien sind gut auf die Produkte abgestimmt und bieten eine sensorische Analyse, die beim Anblick beginnt und in Harmonie mit Geruch und Geschmack gipfelt. Der Fashion Victim Moscato Rosé wird aus den Rebsorten Moscato und Malvasia Nera hergestellt und stammt von etwa 15 bis 18 Jahre alten Rebstöcken des Weinguts Val de Brun. Er wird in den frühen Morgenstunden geerntet, um die chemisch-organoleptischen Eigenschaften der Trauben zu erhalten, die dem Endprodukt seinen süßen Geschmack und den Nachgeschmack von Pfirsich und Salbei verleihen. Bei der Ankunft in der Kellerei werden die Trauben sanft gepresst und der gewonnene Most wird auf eine niedrige Temperatur gebracht, die er bis zum Ende der Weinbereitung beibehält. Die Weißweinbereitung erfolgt in thermostatgesteuerten Behältern, so dass das intensive und delikate Aroma der Trauben an den Wein weitergegeben wird. Vor der Gärung nach der Charmat-Methode im Autoklaven findet eine kurze Mazeration in Kontakt mit den Schalen der Malvasia Nera statt, um dem Wein die typische Rosé-Farbe zu verleihen.

VerkostungsnotizenFeine Perlage, die sich in einer dichten und anhaltenden Fontanelle ausdrückt. Leuchtend rosa Farbe. Intensive, fruchtige Nase mit den typischen Noten der Muskateller-Traube. Deutliche Noten von Pfirsich, Erdbeere und Waldbeeren. Im Mund ist er zart süß und aromatisch.

Paarungen: Vorspeisen, Desserts.