Etna Bianco 2021 Doc Isolano Dolce e Gabbana Edition - Donnafugata

Der "Isolano" ist das Ergebnis einer Zusammenarbeit zwischen Dolce&Gabbana und Donnafugata, zwei herausragenden Vertretern des Made in Italy, die unter anderem eine bedingungslose Liebe zu Sizilien teilen. Er stammt aus dem Osten Siziliens, am Nordhang des Ätna; hier werden die Reben nach dem traditionellen System des Ätna-Alberello oder Spalier auf Terrassen angebaut, die von trockenen Lavasteinmauern umgeben sind. Der 9 Monate im Stahltank gereifte "Isolano" ist ein Weißwein, der sich zu unterscheiden weiß; das gleiche Bild auf dem von Dolce&Gabbana gestalteten Etikett trägt ebenfalls zu seiner Besonderheit bei. Die Farben Siziliens werden in der Grafik und der Verpackung hervorgehoben: Die Motive und geometrischen Formen sind typisch für den sizilianischen Karren, wobei Rot, Grün, Blau und Gelb dominieren. In der Mitte steht der rauchende Ätna, imposant und einsam.

VerkostungsnotizenStrohgelb mit goldenen Reflexen; in der Nase Anklänge von gelben Früchten und Zitrusfrüchten, gefolgt von Noten mediterraner Kräuter. Am Gaumen ist er einhüllend und außerordentlich mineralisch.

Paarungen: Passt hervorragend zu Schalentieren, aber auch zu vegetarischen Vorspeisen, Fisch und weißem Fleisch.

Jahrgang: 2021

BezeichnungÄtna DOC

RebsortenCarricante, andere autochthone Sorten

Alkohol: 12%

Format: 0.75l

Allergene: Sulfite

Idealer Verzehr: 2022/2026

Serviertemperatur: 10/12 °C

Zeit bis zur Verkostung: Sommerliches Abendessen

Typ: Weiß

Paarungen: Vegetarische Gerichte, Fischgerichte, Hauptgerichte mit weißem Fleisch