Du Lot Collection 2018 Doc Soave Classico - Inama

Inama

€59.90 EUR

Die jahreszeitliche Entwicklung hatte die idealen Bedingungen für einen großen Jahrgang geschaffen und uns dazu veranlasst, einen neuen Weg zu gehen: eine Auswahl der besten Trauben zu treffen. In aller Herrgottsfrühe und mit viel Geduld haben wir unsere Weinberge nach den perfekten Garganega-Trauben abgesucht und eine nach der anderen, wie kleine Goldnuggets, ausgewählt, geerntet und separat vinifiziert. Der gewonnene Blütenmost zeigte sofort eine nie dagewesene aromatische Intensität und Komplexität.

Verkostungsnotizenvon goldene StrohfarbeIn der Nase zeigt er Noten von Toast und kandierten Früchten, Mimosen, Zitrusschalen und Mandeln vor einem mineralischen Hintergrund. Unglaublich voll am Gaumen, fast cremig, gut unterstützt durch Säure und Geschmack und mit mineralischer Persistenz.

PaarungenPasst gut zu vielen geschmacksintensiven Gerichten, wie Jakobsmuscheln und Krustentieren, auch zu asiatischen Gerichten, Tempura. zu traditionellen Gerichten: Linguine mit Scampi, Spaghetti mit Bottarga, Bigoli mit Sardinen oder mit Ente.

Name	Inama Soave Classico Weingut du Lot 2018
Typologie	Stiller Weißwein
Klassifizierung	DOC Soave Classico
Jahr	2018
Format	0,75 l Standard
Sorte Alkohol	13,00 Volumenprozent
Rebsorten	100% Garganega
Land	Italien
Region	Venetien
Standort	Soave (Monte Foscarino) (VR)
Allergene	Enthält Sulfite

98% Bewertungen

Positiv zertifiziert

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