Chianti Rufina 2020 Riserva Docg Nipozzano Vecchie Viti 6 Flaschen - Frescobaldi

Frescobaldi

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Dieser Wein, der von der Familie Frescobaldi ausgewählt wurde, um die Tradition fortzusetzen, eine Private Collection für ihre Neugeborenen zu reservieren, stammt von den ältesten Rebstöcken des Castello Nipozzano, die mit einem tiefen Wurzelsystem ausgestattet sind. Er ist von großer Komplexität und Harmonie und wird 24 Monate lang in Eichenfässern nach alter toskanischer Tradition ausgebaut. Intensives und leuchtendes Rubinrot. In der Nase sind die blumigen und fruchtigen Noten perfekt mit der Würze integriert. Hundsrose und Veilchen stechen hervor und werden durch Noten von kleinen roten Beeren ausgeglichen. Eine anhaltende balsamische Note und eine elegante Röstnote vervollständigen das Bouquet. Der Gaumen ist seidig mit einer feinen Tannintextur. Die Säurekomponente ist perfekt mit der Alkoholkomponente ausbalanciert. Der Abgang ist lang und anhaltend.
 
Name Castello di Nipozzano Chianti Rufina Vecchie Viti Riserva 2020
Typologie Stilles Rot
Klassifizierung
DOCG Chianti Rufina Riserva
Jahr 2020
Format 0,75 l Standard x 6 Flaschen
Land
Italien
Region Toskana
Rebsorten Canaiolo Nero, Colorino, 90% Sangiovese, Malvasia Nera
Lage Schloss von Nipozzano (FI)
Klima Höhe: 300 m. ü.d.M. Ausrichtung: Süd-Ost.
Zusammensetzung des Bodens Alberese, gut entwässert, arm an organischer Substanz.
Anbausystem Guyot
Ernte Angefangen bei Ende September. Sobald die Trauben geerntet waren, wurden sie sofort an die Weinkellerei geliefert.
Weinbereitung Nach dem Abbeeren der Trauben fand die Spontangärung in Zementbehältern statt. Am Ende der Gärung blieb der Wein in den Fässern, um die Gärung abzuschließen. Mazeration.
Reifung Der Prozess wurde in 30 hl Holzfässern fortgesetzt, wo der Wein in Reifung 24 Monate lang reifte. Die anschließende Lagerung in der Flasche sorgte für eine bessere Ausgewogenheit aller Komponenten, so dass der Wein nach dem Öffnen der Flasche seine Essenz voll entfalten konnte.
Klasse Alkoholgehalt 13,50 Volumenprozent

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