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Cafaggio produziert einen Chianti Classico, der ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt wird, die auf dem eigenen Land rund um das Weingut in Panzano in Chianti im Herzen der "Conca d'Oro", einem der Symbole des toskanischen Weinbaus, angebaut werden. Die Weinberge werden nach den Prinzipien des biologischen Anbaus bewirtschaftet.
Verkostungsnotiz: Kräftige granatrote Farbe mit rubinroten Reflexen. In der Nase zeigen sich feine Gewürze, reife Pflaumen, Brombeeren, Leder und ein Hauch von Vanille. Am Gaumen ist er direkt und griffig, begleitet von einer überraschenden Säure, die zu einem langen Abgang führt.
Passt gutzu: Pasta, Suppen, Wurstwaren, gekochtem Fleisch, weißem Fleisch
| Name | Chianti Classico 2021 Docg - Cafaggio |
| Typologie | Rotwein |
| Klassifizierung | Chianti Classico Docg |
| Jahr | 2021 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Alkoholischer Grad | 13,50% nach Volumen |
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