Chianti 2021 Docg - Ruffino

Der Chianti ist vielleicht der historisch bedeutendste Wein von Ruffino. Er war der erste der von Ilario und Leopoldo Ruffino produzierten Rotweine, der das Unternehmen nicht nur auf nationaler Ebene bekannt machte, sondern es auch schaffte, einen Platz auf dem damals kleinen US-Markt zu finden. Ein Rotwein, der im Laufe der Zeit zum Botschafter des guten italienischen Geschmacks geworden ist, zum Aushängeschild einer Tradition, die seit über einem Jahrhundert andauert. In bester Tradition wird der Chianti von Ruffino heute in einer speziellen Flasche abgefüllt, der "Fiorentina", deren runde Form an den Flachmann erinnert. Bis in die 1970er Jahre wurde der Wein tatsächlich in den historischen Strohflaschen abgefüllt. Heute reift er nur noch in Stahltanks, um seine blumigen und fruchtigen Noten zu verstärken.

Verkostungsnotizen: In der Nase ist er fruchtig und aromatisch, mit Noten von Kirschen, die sich mit blumigen Noten von Veilchen vermischen. Im Mund ist er mittelkräftig strukturiert, frisch, mit guter Säure und leichten Tanninen.

PaarungenPasst zu allen Gerichten der typisch toskanischen Küche, insbesondere zu reifem Käse, gegrilltem und gebackenem Fleisch.