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Der Chianti ist vielleicht der historisch bedeutendste Wein der Ruffino. Der erste der von Ilario und Leopoldo produzierten Rotweine Ruffino, der das Unternehmen nicht nur auf nationaler Ebene bekannt machte, sondern auch auf dem damals noch kleinen amerikanischen Markt.
VerkostungsnotizenIm Kelch kündigt er sich mit einem feinen rubinroter Farbe. Die Aromen, die die Nase umhüllen, verraten ausgewogene aromatische Noten, in denen Kirsche und Veilchen - typische Geruchsreferenzen der Sorte - deutlich wahrnehmbar sind. Am Gaumen zeigt er einen guten Säuregehalt und einen leicht tanninhaltigen, mittelkräftigen Biss. Er schließt mit einem fruchtigen Abgang.
PaarungenPasst zu allen Gerichten der typisch toskanischen Küche, insbesondere zu reifen Käsesorten, gegrilltem und gebackenem Fleisch.
| Name | Chianti 2021 Docg Bio |
| Typologie | Rotwein |
| Klassifizierung | DOCG |
| Jahr | 2021 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Land |
Italien
|
| Region | Toskana |
| Rebsorten | Sangiovese 70% Merlot 30% |
| Klasse Alkoholgehalt | 13,00% |
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