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Chardonnay 2022 Igt Vigneti delle Dolomiti Gaun Bio - Alois Lageder
€19.50 EUR
Grundpreis
€26.00 EUR/l
Gaun" war der Name der Freiherrenfamilie, die seit dem 17. Jahrhundert das Gut Löwengang, das heutige Herzstück von Lageder, besaß.
Der Anbau von Chardonnay im Gebiet von Magrè hat weit zurückreichende Wurzeln, die bis ins Jahr 1934 zurückreichen, als Alois Lageder III das Gut in der Überzeugung kaufte, dass die Böden für diese, wie auch für andere internationale Rebsorten, ideal sind.
Der Chardonnay "Gaun" wird zum Teil in Holz und zum Teil in Stahl für 9 Monate verfeinert und eignet sich für die Alterung für einige Jahre.
Für diejenigen, die wie wir die Fähigkeit des Chardonnay lieben, alle Sinne zu umhüllen.
Verkostungsnotizen: Im Glas zeigt er sich strohgelb mit grünlichen Reflexen.
In der Nase zeigt sich ein intensives und dezent aromatisches Bouquet mit fruchtigen Noten von Aprikose und Mango. Im weiteren Verlauf fast buttrig.
Der Schluck ist lebhaft und gleichzeitig weich, mittelkräftig und breit in seiner aromatischen Komponente. Der anhaltende Abgang ist trocken.
Paarungen: Hervorragend zu Fischgerichten, Krustentieren und Geflügel, aber unbedingt zu Schweinelende zu probieren.
| Name | Alois Lageder Chardonnay Gaun Bio 2022 |
| Art | Bio-Weißwein ohne Kohlensäure |
| Klassifizierung |
IGT-Weinberge der Dolomiten
|
| Jahr | 2022 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Sorte Alkohol | 12,00 Volumenprozent |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land |
Italien
|
| Region | Trentino Südtirol |
| Standort | Anschwemmungskegel von Magrè |
| Klima | Höhenlage: 230 - 450 Meter über dem Meeresspiegel |
| Zusammensetzung des Bodens | Sandige, kiesige und kalkhaltige Böden. |
| Ernte | Ende August - Mitte September |
| Weinbereitung | Gärung: spontane Gärung. |
| Reifung: | Auf Hefe Feinhefe, teilweise in Holzfässern und teilweise in Stahlfässern (ca. 9 Monate). |
| Säuregehalt gesamt | 4,70 g/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Spiel | Vorspeisen, Fisch, Schalentiere (am besten gegrillt oder gebraten), Schweine- und Kalbfleisch, Geflügel. |
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