Chardonnay 2022 Doc Alto Adige - Elena Walch

Chardonnay und Südtirol, ein untrennbares Band. In der Tat entstehen hier einige der bemerkenswertesten Interpretationen dieser großen Rebsorte in Italien. Der "Cardellino" fügt sich dank seiner angeborenen Eleganz und beneidenswerten Struktur perfekt in diesen Kontext ein.

Der Südtiroler Chardonnay DOC "Cardellino" von Elena Walch, ist ein weicher und reaktionsfreudiger Wein, der die Nuancen, die durch seine Reifung im Holz entstanden sind, leicht enthüllt und der sich bei guter Lagerung im Keller über viele Jahre hinweg verfeinern und verbessern wird.

Verkostungsnotizen: Leuchtend strohgelbe Farbe, leuchtend für das Auge. Die Nase bietet ein fruchtiges Bouquet, das vor allem von exotischen und tropischen Noten reifer Bananen geprägt ist, die durch zarte blumige Nuancen bereichert werden. Der Schluck ist elegant, mit ausgewogener Säureschulter und ausgezeichnetem Abgang.

Passend zu: Er passt sowohl zu Fisch als auch zu weißem Fleisch und eignet sich gut für die schmackhaftesten Zubereitungen. Perfekt zu Hähnchenbrust mit Kurkuma.