Cartagho 2020 Doc Sicilia Nero d’Avola - Mandrarossa

Mit einer Linie, die seinen repräsentativsten Weinbergen gewidmet ist Mandrarossa wollte das Unternehmen den Reichtum und die Besonderheit des Menfi-Gebiets hervorheben. Es handelt sich um ein besonders weitläufiges Gebiet, das seit jeher für den Qualitätsweinbau geeignet ist und in dem einige seiner Crus wahre Spitzenleistungen darstellen. Der Weinberg mit dem Namen Cartagho zum Beispiel liegt etwas südwestlich der Stadt, in einer perfekt exponierten Lage, die sich ideal für die Herstellung eines großen Rebsortenweins eignet. So gelingt es dem Nero d'Avola, der ausschließlich in Stahltanks vinifiziert wird und etwa 12 Monate in Barriques reift, sich von seiner besten Seite zu zeigen, was zu einem Wein von großer Tiefe und Eleganz führt, der umhüllend und langlebig ist und jedes Mal aufs Neue zu überraschen vermag.

Verkostungsnotizen: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase tiefe und elegante Aromen von wilden Brombeeren und Sauerkirschen. Am Gaumen voll und ausgewogen, mit Noten von Datteln und einem Hauch von Seekiefer. Ausgezeichnete Persistenz.

PaarungenFür die ganze Mahlzeit, passt gut zu gebratenem oder geschmortem rotem Fleisch, Wild, lange gereiften Käsesorten.