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Carned 2021 Kerner Doc Alto Adige - Kaltern
€16.00 EUR
Grundpreis
€21.33 EUR pro l
Duftend und aromatisch, Karnischer Kerner DOC ist ein Weißwein, der vom renommierten Weingut Kalterneinem Unternehmen, das diese Bezeichnung mit großer Klasse und in einer Weise interpretiert, die der Tradition entspricht.
Ier Kerner gilt als autochthone Rebsorte, auch wenn es sich um eine botanische Kreuzung aus dem frühen 20. Jahrhundert handelt, die in der Tat nur in diesen Gebieten angebaut wird und deren Trauben in Reinheit vinifiziert werden, um einen Wein zu erzeugen, der die Sinne mit seinen sortentypischen Düften umhüllt.
Verkostungsnotizen: von intensiv gelbe Farbe. Aromatisch fruchtiges Aroma von gelbem Pfirsich, Mango und Kokosmilch. Geschmack Voller Fruchtgeschmack, Nachgeschmack gekennzeichnet durch Fülle des Aromas.
Paarung: Perfekt zu leichten Vorspeisen, Sommersalaten, Spargel oder gegrilltem Fisch, zu einem delikaten Käse aus geschnitten o frisch.
| Name | Kaltern Kerner Carned 2021 |
| Typ | Stiller Weißwein |
| Klassifizierung |
DOC Südtirol Kerner
|
| Jahr | 2021 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Sorte Alkohol | 13,50 Volumenprozent |
| Rebsorten | 100% Kerner |
| Land |
Italien
|
| Region | Trentino Südtirol |
| Standort | Kalterer (BZ) |
| Klima | Höhenlage: 700 m über dem Meeresspiegel, Exposition: Süd/Südwest. |
| Zusammensetzung des Bodens | Sandiger Boden.lehmig entstanden durch porphyrische Erosion. |
| Kultivierungssystem | Guyot und Pergola. |
| Ertrag pro Hektar | 65 hl |
| Weinbereitung | Sanfte Pressung der entrappten Trauben, Mazeration 18 Stunden Mazeration, natürliches Absetzen, langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur von 18 °C (50% Spontangärung in Eichenfässern). |
| Reifung | Auf Lees 5 Monate auf der Feinhefe in Stahlbehältern, Filtrierung und Abfüllung im März. |
| Säuregehalt gesamt | 6,10 gr/L |
| Restzucker | 4,00 g/L |
| Produktion Jahrgang | 20.000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Spiel | Passt zu leichten Vorspeisen, Sommersalaten, Spargel oder gegrilltem Fisch, zu einem delikaten Käse aus schneiden o frisch. |
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