Intensive gelbe Farbe. Aromatisch fruchtiger Duft nach gelbem Pfirsich, Mango und Kokosnussmilch. Geschmack Voller Fruchtgeschmack, Nachgeschmack geprägt von der Fülle des Aromas.
| Name | Kaltern Kerner Carned 2021 |
| Typ | Noch weiß |
| Klassifizierung |
DOC Südtirol Kerner
|
| Jahr | 2021 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Sorte Alkohol | 13,50 Volumenprozent |
| Rebsorten | 100% Kerner |
| Land |
Italien
|
| Region | Trentino Südtirol |
| Standort | Kalterer (BZ) |
| Klima | Höhenlage: 700 m über dem Meeresspiegel, Exposition: Süd/Südwest. |
| Zusammensetzung des Bodens | Sandiger Boden.lehmig entstanden durch porphyrische Erosion. |
| Kultivierungssystem | Guyot und Pergola. |
| Ertrag pro Hektar | 65 hl |
| Weinbereitung | Sanfte Pressung der entrappten Trauben, Mazeration 18 Stunden Mazeration, natürliches Absetzen, langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur von 18 °C (50% Spontangärung in Eichenfässern). |
| Reifung | Auf Hefe 5 Monate auf der Feinhefe in Stahlbehältern, Filtrierung und Abfüllung im März. |
| Säuregehalt gesamt | 6,10 gr/L |
| Restzucker | 4,00 g/L |
| Produktion Jahrgang | 20.000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Spiel | Passt zu leichten Vorspeisen, Sommersalaten, Spargel oder gegrilltem Fisch, zu einem delikaten Käse aus schneiden o frisch. |
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€35.30 | €46.90
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