Franciacorta Brut Docg Blanc de Blancs NV - Tenuta Montenisa Antinori

Tenuta Montenisa Antinori

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Cremiger Schaum mit feinen und anhaltenden Perlen. Strohgelb mit goldenen Reflexionen angereichert. Das Parfüm ist intensiv und komplex, mit blumigen Noten und trockenen Aprikosen und gelben Fischen, die dem Produkt eine beträchtliche Breite verleihen. Es ist voll und komplex, mit lebendiger Persönlichkeit, in der Struktur und Duft hervorstechen.
 
Vorname Antinori Marquis Antinori Blanc de Blanc Franciacorta
Typ Schaumwein Klassische Methode Brut
Einstufung
Docg franciacorta brut
Format 0,75 l Standard
Land
Italien
Region Lombardei
Reben 100% Chardonnay
Geschichte Das Montenisa -Anwesen befindet sich im Herzen von Franciacorta, um das Dorf Calino in der Nähe des Iseo -Sees. 1158 wurde das Dorf vom Bischof von Brescia an eine edle lokale Familie und in Richtung der verkauft Ende Von dem 19. Jahrhundert erbte Lavinia Calini, die Gaetano Maggi heiratete, das Anwesen, das immer Teil des Erbes der Familie Noble Brescia bleibt. 1999 machten die Familien des Marquis Antinori und der Acchi der Verwaltung der Länder um die Master -Villa aus, um eine große Franciacorta aus diesen edlen Weinbergen zu produzieren.
Ort Cazzago S. Martino (BS)
Vinifikation Die gesamten Chardonnay -Trauben wurden direkt einer weichen Pressung ausgesetzt. Das muss 'Fiore', das heißt, der von der ersten Quetsch gewonnen wurde, wurde dem ersten ausgesetzt Alkoholische Fermentation die teilweise in Edelstahltanks und teilweise in stattfand BarriqueIm Frühjahr des folgenden Jahres begann der Wein mit dem zweiten Fermentationsprozess in der Flasche und dem anschließenden Kontakt mit den Hefen für mindestens 30 Monate. ll Entfernung Es wurde manuell für den Ausdruck seiner natürlichen duftenden Noten durchgeführt, die Dekollorganisation wurde ohne Dosierung durchgeführt. "
Altern Nach der Dekollegen ruhten sich die Flaschen mindestens drei Monate vor ihrer Einführung auf den Markt.
Klasse Alkohol 12,50% Volumen

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