Bianco 2020 Riserva Doc Alto Adige Flora Cuvée - Girlan

Die Riserva "Cuvée Flora" ist ein Südtiroler Weißwein, der drei Rebsorten huldigt, die in dieser Region wichtige qualitative Ausdrucksformen finden: Chardonnay, Sauvignon und Pinot Bianco. Diese Assemblage ist eines der Juwelen der gesamten Girlan-Produktion, die aus einer sorgfältigen und gewissenhaften Auswahl im Weinberg in den am besten geeigneten Parzellen des Oltradige und Bassa Atesina entstanden ist. Eine Flasche mit einem vollen, eleganten und ausgewogenen Schluck, der eine starke Persönlichkeit zum Ausdruck bringt. Dieser Bianco Riserva "Cuvée Flora" ist das Ergebnis der Vereinigung von drei verschiedenen Rebsorten, Pinot Bianco, Chardonnay und Sauvignon Blanc. Die Rebstöcke dieser Sorten wachsen auf mineralreichen Böden in der Umgebung der Gemeinde Cornaiano in Weinbergen auf einer Höhe von etwa 450-500 Metern über dem Meeresspiegel. Nach der Ernte werden die Trauben in ganzen Trauben sanft gepresst und der Most setzt sich statisch ab; die Gärung erfolgt für jede Sorte getrennt in Eichenfässern mit unterschiedlichem Fassungsvermögen. Die Reifung erfolgt dann im Holz, 12 Monate auf der Feinhefe und nach der Abfüllung weitere 12 Monate direkt im Glas.

VerkostungsnotizenGirlan's "Cuvée Flora" ist ein Weißwein der Reserve, der eine strohgelbe, sehr leuchtende und funkelnde Farbe aufweist. Das Geruchsspektrum ist reichhaltig und vielschichtig und besteht aus Noten, die von mineralischen zu balsamischen und kräuterartigen Empfindungen übergehen, aber auch fruchtige Nuancen aufweisen. Am Gaumen ist er vollmundig, üppig und ausladend, mit einem lebendigen Mundgefühl, das sich auf eine angenehme Frische stützt. Er endet mit einem Abgang, der von einem würzigen und zitrusartigen Nachgeschmack geprägt ist. Ein Etikett, mit dem Girlan interessante qualitative Höhen erreicht, perfekt als Geschenk für Liebhaber von Weißweinen aus Norditalien.

Paarung: Als Aperitif zu entkorken, passt er hervorragend zu Robiola und Lachs.