Prosecco Der Asolo Superiore Extra Brut NERO DOC wird aus reinen Glera-Trauben hergestellt. Nach der Weinlese werden die Trauben gepresst und bis zum nächsten Frühjahr in temperaturkontrollierten Tanks gelagert. Sobald der gewünschte Alkohol- und Zuckergehalt erreicht ist, wird die Gärung durch Kühlung gestoppt und nach einer kurzen Ruhezeit ist der Schaumwein bereit für die Abfüllung.
VerkostungsnotizenFarbe: Strohgelb, mit feiner Perlage und gutem Abgang.
Paarungen: Ausgezeichnet als Aperitif und zu delikaten Fischgerichten. Bei einer Temperatur von 8° in einem sich verjüngenden Kelch servieren.
Jahrgang: NV
Bezeichnung: Asolo Prosecco DOCG Extra Brut
Rebsorten: Glera 100%
Alkoholgehalt: 11%.
Format: 0,75l
Allergene: Sulfite
Serviertemperatur: 6/8 °C
Zeit bis zur Verkostung: Party zu Hause
Art: Champagner und Schaumwein
Passend zu: Vegetarische Gerichte
18%
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