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Al Passo del Leone 2021 Igt Bio Vigneti delle Dolomiti Bianco Bio - Alois Lageder
€13.50 EUR
Grundpreis
€18.00 EUR/l
Trauben der Rebsorte Müller-Thurgau treffen auf Trauben der Rebsorte Pinot Grigio, um sich zu einem Verschnitt zu vereinen, der in diesem Fall "Al Passo del Leone" genannt wird. Das Etikett trägt die Unterschrift der Weinkellerei Alois Lageder". Es handelt sich um einen Südtiroler Weißwein, der auf kalkhaltigen, kiesigen Böden wächst, dann in Edelstahl vergoren wird, wobei nur einheimische Hefen verwendet werden, und schließlich vier Monate lang auf der Feinhefe ruht, ebenfalls in Edelstahl. Es handelt sich um einen weißen Bergsteigerwein, der alle Voraussetzungen erfüllt.
Verkostungsnotizen: Er präsentiert sich im Glas in einem klaren Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist aromatisch, mit Anklängen an Holunderblüten im Auftakt, gefolgt von fruchtigen Noten und mineralischen Anklängen im Ausklang. Der Geschmack ist gut strukturiert, angenehm würzig, frisch und von guter Länge.
Paarungen: Als Begleiter von Vorspeisen eignet er sich hervorragend zu Garnelen in rosa Sauce.
| Name | Alois Lageder Al Passo del Leone Bianco 2021 |
| Typ | Stiller Bio-Weißwein |
| Klassifizierung |
IGT-Weinberge der Dolomiten
|
| Jahr | 2021 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Sorte Alkohol | 12,00 Volumenprozent |
| Rebsorten | Müller Thurgau, Pinot Grigio |
| Land |
Italien
|
| Region | Trentino Südtirol |
| Standort | Tor Lowengang - Magre' (BZ) |
| Klima | Höhenlage: 230-950 m. ü. M. |
| Zusammensetzung des Bodens | Schotterig, sandig und sehr kalkhaltig. |
| Weinbereitung | Auf Hefe Feinhefe im Stahl (ca. 4 Monate). Spontane Gärung im Stahl. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Spiel | Zu Vorspeisen, Fisch, Schalentieren (am besten gegrillt oder gebraten), Schweine- und Kalbfleisch, Geflügel. |
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