"Zìnzula" di Masseria Altemura è un omaggio alla più bella delle grotte salentine: la Zìnzulusa. Nasce da uve negroamaro vendemmiate a metà settembre, alle prime luci dell’alba; prodotto a partire da mosto di sgrondo, in totale assenza di macerazioni, è di un rosa delicatissimo e preserva tutte le note varietali più fresche. Si tratta di un Rosé slanciato e sinuoso all'assaggio, nato per celebrare lo splendore della costa pugliese.
Note di degustazione: Color cipria, tenue e delicato. Al naso è piacevolmente ampio; spiccano sentori floreali di rosa canina, note di amarena e cenni di pepe rosa, zenzero e curcuma. Al palato è snello, fresco, di gradevole acidità; chiude con una decisa mineralità.
Abbinamenti: Ottimo in abbinamento a crudità di pesce, fritti di mare, sautè di cozze e vongole e timballi di verdure, si sposa bene anche con alcuni piatti etnici, come il pad thai.
| Nome | Zinzula 2021 Igt Salento Rosato |
| Tipologia | Rosato |
| Classificazione | IGT |
| Anno | 2021 |
| Formato | 0,75 l Standard |
| Nazione |
Italia
|
| Regione | Puglia |
| Vitigni | Negroamaro 100% |
| Grado alcolico | 12,00% |
23%
€329.90 | €431.50
€73.31/l
35%
34%
33%
35%
€19.80 | €30.90
€26.40/l
36%
32%
33%
35%
35%
34%
32%
62%
33%
33%
39%
36%
36%
31%
31%
€8.82 | €12.90
€11.76/l
32%
26%
€13.20 | €17.90
€17.60/l
20%
€10.70 | €13.50
€14.27/l
35%
18%
€118.90 | €145.50
€79.27/l
22%
26%
36%
€10.46 | €16.50
€13.95/l
36%
32%
