Viognier 2022 Doc Sicilia - Mandrarossa

Il territorio di Menfi, grazie alle sue caratteristiche uniche, ha saputo accogliere nel tempo un grande numero di varietà molto diverse tra di loro. Vitigni a bacca rossa e a bacca bianca che hanno trovato in questa zona le condizioni ideali per una perfetta maturazione, da cui Mandrarossa riesce a produrre vini di grande personalità ed eleganza. Il viognier per esempio trova le condizioni ideali su terreni freschi, in prossimità di sorgenti dacqua, da cui il nome, che conferiscono al vino profumi intensi ed avvolgenti. È così che nasce Le Sénie, bianco dannata frutto di una vinificazione in sole vasche di acciaio capace di accompagnare tanto un ricco aperitivo quanto una bella cena di pesce.

Note di degustazione: Giallo paglieribo dai riflessi dorati. Al naso esprime intensi ed avvolgenti sentori di frutta quali albicocca, nespola e pesca bianca. Al palato è secco e sapido, caratterizzato da una grande freschezza in grado di sostenerne lottima struttura.

Abbinamenti: Anche come aperitivo, si abbina a piatti a base di pesce come il sushi e il sashimi.