Vino Nobile di Montepulciano 2016 Riserva Docg - Boscarelli

Boscarelli

€30.75 €39.95 Risparmia €9.20

Imposte incluseSpedizione calcolata al momento del pagamento


€41.00 per l

Disponibile ora!

Rubino.Naso disposto su profumi di ciliegia, marasca, rosa appassita, note balsamiche, legna arsa, refoli minerali e tabacco scuro.Bocca solida e calda, sostenuta da vitale vena acida e tannini fitti e disciolti.
Nome Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2016
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
DOCG Vino Nobile di Montepulciano Riserva
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Italia
Regione Toscana
Vitigni 12% Colorino, Sangiovese Grosso, Sangiovese
Ubicazione Cervognano di Montepulciano (SI)
Composizione del terreno Terreni calcarei, di origine alluvionale e sabbiosi con buona percentuale di limo, argilla e minerali, nonché ricchi di scheletro sassoso variante secondo le giaciture.
N. piante per ettaro 6500
Vinificazione Le uve vengono raccolte manualmente e trasportate in cassette; dopo la diraspatura e una pigiatura soffice vengono poste a fermentare in tini di rovere riempiti a non più di due terzi della loro capacità. Lieviti autoctoni vengono utilizzati durante il processo di fermentazione che dura circa 10 giorni a temperature controllate tra i 28 e i 30 gradi. Vengono effettuati rimontaggi e follature manuali del cappello. La macerazione, se è il caso, prosegue per altri 5/8 giorni dopo la fermentazione.
Affinamento La Riserva affina in legno di rovere di Slavonia o Francese con capacità variabile dai 5 ai 25 hl. La fermentazione malolattica conferisce eleganza e finezza a questo vino. La maturazione dura dai 28 ai 32 mesi. Prima della commercializzazione il vino affina in bottiglia per alcuni mesi.
Grado alcolico 14,00% in volume
Produzione annata 8.000 bottiglie

Customer Reviews

No reviews yet
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)