Vigna Castel Ringberg 2019 Doc Riesling Alto Adige - Elena Walch

Elena Walch

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Giallo paglierino brillante, al naso esprime da subito tutta la straordinaria tipicità del grande riesling, ancora giovanissimo. Note di frutta a polpa bianca e gialla rincorrono note molto agrumate che spaziano dal lime al pompelmo prima di un sottofondo leggermente minerale. In bocca è secco, caratterizzato da un'acidità vibrante e da una freschezza da manuale. Equilibrato e piacevolissimo, è assaggio di ottima struttura ed eleganza, che chiude con un finale che spicca per personalità.

Secco e reattivo, il "Castel Ringberg" di Elena Walch è Riesling nato per essere abbinato a prodotti dallo spiccato carattere marino. Una pasta alla bottarga di tonno o ai ricci di mare.

Nome

Vigna Castel Ringberg 2019 Doc Riesling Alto Adige
Tipologia Bianco
Classificazione
DOC
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Italia
Regione Alto Adige
Vitigni 100% Riesling
Grado alcolico 12,50%

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