Valtellina Superiore Inferno 2017 Docg Carlo Negri - Nino Negri

Nino Negri

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Nasce nei dintorni del fruttaio “Casa Colonica”,nel cuore della sottozona denominata Inferno,dove si trovano alcuni dei vigneti più belli della casa vinicola Negri. L’inferno è la più ristretta delle 4 sottozone DOCG Valtellina Superiore: 48 ettari (11 dei quali in conduzione diretta da casa Negri con i cru Calvario, Sopragironi,Sottogironi, Ca’ Rossa, Mazzucchi, Paradiso, Runch) tra Poggiridenti e Tresivio, lungo le pendici delle Alpi Retiche sulla sponda destra dell’Adda in provincia di Sondrio. Il nome è dovuto alla ripida pendenza e all’alta temperatura estiva, causata dal riverbero del sole sulle rocce. “Paradiso di Bacco è quell’inferno rosso di brace e fiamma, e odore infuso di prugne e more emana,e al Paradiso è meglio preferire”, Scrive l’Abate Morelli nel “Dionisos”. La produzione d’inferno di casa Negri è iniziata nel 1945. Granato vivido. Offre al naso sentori di amarena, fieno maturo, humus di sottobosco, bacche di ginepro, tabacco biondo e sentori eterei. Bocca fine, di corpo, equilibrata, coerente con le sensazioni olfattive, con tannino ben presente ma setoso.
Nome Nino Negri Valtellina Superiore Inferno Carlo Negri 2017
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
DOCG Valtellina Superiore inferno
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Italia
Regione Lombardia
Vitigni 100% Nebbiolo
Ubicazione Chiuro (SO)
Affinamento In barrique 20 mesi.
Grado alcolico 13,50% in volume
Acidità totale 5,10 gr/L
PH 3,60
Zuccheri residui 1,30 gr/L
Estratto secco 29,00 gr/L
Produzione annata 15.000 bottiglie
Solfiti Contiene solfiti
Abbinamento Arrosti di carni rosse, agnello, capretto, selvaggina, formaggi stagionati.

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