Veste granato. Schiude profumi di ribes, tamarindo, rabarbaro, humus e pot-pourri. Incipit ben calibrato, caratterizzato da un corpo relativamente snello e da maschia tannicità; chiude sapido e in perfetto equilibrio.
| Nome | Nino Negri Mazer 2019 |
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione |
DOCG Valtellina Superiore
|
| Anno | 2019 |
| Formato | 0,75 l Standard |
| Nazione |
Italia
|
| Regione | Lombardia |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Ubicazione | Chiuro (SO) |
| Clima | Terrazze esposte a sud |
| Composizione del terreno | Terreni franco-sabbiosi, a una altitudine di 400-450 metri. |
| Sistema di allevamento | Guyot modificato ad archetto |
| N. piante per ettaro | 3.500 |
| Resa per ettaro | 70 quintali |
| Vinificazione | Il 20% dei grappoli raccolti a mano a fine settembre, è stato posto in fruttaio per un leggero appassimento. L’uva è stata poi vinificata con un fermentino a temperatura controllata per 5 giorni. Al termine il vino è stato posto ad affinare in piccole botti di rovere francese di 2° passaggio per 16 mesi. Il restante 80% ha fermentato in un vinificatore a temperatura controllata tra i 27 e i 25°C. per 6 giorni. |
| Affinamento | Il 50% del vino trascorre 20 mesi in barrique di secondo passaggio, l'altra metà passa lo stesso tempo in botti da 30 a 50 ettolitri. |
| Grado alcolico | 13,50% in volume |
| Acidità totale | 5,10 gr/L |
| PH | 3,67 |
| Estratto secco | 28,30 gr/L |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Abbinamento | Arrosti di carni rosse, agnello, capretto, selvaggina, formaggi stagionati. |
Risparmia
30%
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Risparmia
23%
23%
Risparmia
23%
23%
Risparmia
26%
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Risparmia
26%
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Risparmia
23%
23%
Risparmia
23%
23%
€2,415.00 | €3,140.90
€536.67/l
Risparmia
19%
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€42.90 | €53.50
€28.60/l
Risparmia
24%
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€25.90 | €34.50
€17.27/l
Risparmia
24%
24%
€10.50 | €13.90
€14.00/l
Risparmia
32%
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€30.51 | €45.50
€40.68/l
Risparmia
30%
30%
€40.41 | €58.50
€26.94/l
Risparmia
27%
27%
Risparmia
36%
36%
€1,580.89 | €2,499.90
€263.48/l
Risparmia
37%
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Risparmia
28%
28%
€303.90 | €426.50
€50.65/l
Risparmia
32%
32%
Risparmia
32%
32%
Risparmia
31%
31%
Risparmia
31%
31%
Risparmia
31%
31%
€8.82 | €12.90
€11.76/l
Risparmia
32%
32%
Risparmia
31%
31%
Risparmia
32%
32%
Risparmia
30%
30%
Risparmia
37%
37%
€10.36 | €16.50
€13.81/l
Risparmia
26%
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€13.20 | €17.90
€17.60/l
Risparmia
20%
20%
€10.70 | €13.50
€14.27/l
Risparmia
26%
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Risparmia
32%
32%
Risparmia
32%
32%
