Valpolicella Superiore 2018 Doc - Allegrini

Allegrini

€14.39 €18.70 Risparmia €4.31

Imposte incluseSpedizione calcolata al momento del pagamento


€19.19 per l

Esaurito

Rosso rubino brillante.Accattivante sentore di frutti a bacca rossa.Al palato si presenta asciutto e vellutato e svela un piacevole retrogusto di mandorle amare. È un vino di buona struttura con un finale lungo e persistente.
Nome Allegrini Valpolicella Superiore 2018
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
DOC Valpolicella Superiore
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Italia
Regione Veneto
Vitigni 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Oseleta
Ubicazione Zone collinari della Valpolicella
Clima Altitudine: 180 - 280 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Est.
Composizione del terreno Molto vario, per lo più argilloso e calcareo e ricco di scheletro.
Sistema di allevamento Pergola trentina.
N. piante per ettaro Circa 3.000 ceppi/Ha.
Vendemmia Seconda metà di Settembre.
Temperatura di fermentazione 25-31 °C
Periodo di fermentazione 9 giorni circa.
Vinificazione Pigiatura soffice, dell’uva diraspata. Fermentazione: in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Fermentazione malolattica: Naturalmente svolta nel mese di Dicembre.
Affinamento 12 mesi in legno (50% botti in rovere di Slavonia – 50% in barriques).
Grado alcolico 13,50% in volume
Acidità totale 5,55 gr/L
PH 3,42
Zuccheri residui 4,20 gr/L
Estratto secco 34,60 gr/L
Solfiti Contiene solfiti
Abbinamento Si accompagna perfettamente con carni arrosto, in particolare se maiale, faraona, capra e agnello. Eccellente con piatti a base di funghi e con formaggi di media stagionatura.

Customer Reviews

No reviews yet
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)