Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2018 Doc - Tommasi

Tommasi

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Rubino dall'orlo granato. Elegante l'olfatto disposto su toni di viola appassita e visciole in confettura, fusi a note di legno di cedro, tabacco, pepe nero, bacca di ginepro, spezie dolci e ricchi effluvi balsamici. Assaggio agile, percorso da vivace spinta fresca, con delicata sapidità. Persistente il finale, con continui ritorni speziati.
 
Nome Tommasi Ripasso Valpolicella Classico Superiore 2018
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
DOC Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Italia
Regione Veneto
Vitigni 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Corvinone
Ubicazione Vigneti Conca d’oro, La Groletta, De Buris.
Tecnica di produzione Rifermentato sulle vinacce dell’Amarone.
Vinificazione 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 35 Hl.
Grado alcolico 13,00% in volume
Produzione annata 350.000 bottiglie
Abbinamento Pasta con sughi di carne, carni bianche e rosse, formaggi.

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