Toscana Sangiovese Mix 36 2016 IGT - Mazzei di Fonterutoli

Mazzei (Castello di Fonterutoli)

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Note di degustazione: Rosso rubino, al naso esprime un profilo olfattivo di incredibile tipicità, tutto giocato su note di frutti rossi, di viola, di spezie austere. Al palato è fresco, caratterizzato da una discreta acidità e da un’armonia unica. Elegantissimo, chiude con un finale di buona persistenza. 

Abbinamenti: A tutto pasto, si abbina ad arrosti con spezie, cacciagione in umido, formaggi stagionati, funghi e tartufi.

Considerazioni: Quattro decenni di selezione massale e clonale e 36 biotipi diversi per un Sangiovese di razza pura. Un progetto unico, senza simili in tutta la Toscana, capace di racchiudere in sé il concetto di “blend” e di “cru” pur essendo un monovarietale. Il Toscana Sangiovese IGT “Mix 36” di Mazzei è un rosso vinificato in acciaio e lasciato maturare per circa 20 mesi in botti da 500 litri che nel bicchiere spicca per eleganza e complessità, nella tradizione dei migliori Sangiovese toscani.

Annata: 2016 

Denominazione: Toscana IGT 

Vitigni: sangiovese 100% 

Alcol: 14.5% 

Formato: 0.75l 

Allergeni: Solfiti 

Consumo ideale: 2019/2023 

Temperatura di servizio: 16/18 °C 

Momento per degustarlo: Cena tra amici 

Tipologia: Rosso 

Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

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