L'aroma e la complessità gustativa tipici di questo vitigno vengono esaltati dal calore della Sicilia, che permette di raggiungere una perfetta maturazione delle uve.
| Nome | Cusumano Syrah 2019 |
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione |
IGT Terre Siciliane
|
| Anno | 2019 |
| Formato | 0,75 l Standard |
| Nazione |
Italia
|
| Regione | Sicilia |
| Vitigni | 100% Syrah |
| N. piante per ettaro | 5000 |
| Resa per ettaro | 60 hl. |
| Temperatura di fermentazione | 26-28 °C |
| Vinificazione | Diraspatura e macerazione a freddo delle bucce per due giorni a 8 °C, fermentazione a 26-28 °C con frequenti rimontaggi e follature. |
| Affinamento | Malolattica in acciaio e permanenza sulle fecce fani per almeno 5 mesi e successivo affinamento in bottiglia. |
| Grado alcolico | 13,50% in volume |
| Solfiti | Contiene solfiti |
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