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Syrah 2021 Igt Terre Siciliane Calanìca - Duca di Salaparuta

Name: Syrah 2021 Igt Terre Siciliane Calanìca - Duca di Salaparuta
Brand: Duca di Salaparuta
Price: 9.10 EUR
Availability: OutOfStock

Duca di Salaparuta

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Descrizione Le nostre recensioni

Il Terre Siciliane Syrah IGT "Calanìca" dell'azienda Duca di Salaparuta nasce da uve syrah in purezza raccolte a mano nella seconda metà di settembre. Vino dai profumi fruttati e speziati, ampio al palato, dimostra che in Sicilia il Syrah ha trovato terreno fertile.

Note di degustazione: Colore rosso rubino intenso. Al naso le note fruttate lasciano spazio a quelle speziate e al pepe nero. All'assaggio è ampio, con un tannino evidente ma bilanciato che accompagna il sorso.

Abbinamenti: Molto versatile a tavola, questo rosso è l'ideale insieme ai primi di terra, ma anche con antipasti di pesce saporiti ha modo di dire la sua.

Nome	Duca di Salaparuta Calanica Syrah 2021
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	IGT Terre Siciliane
Anno	2021
Formato	0,75 l Standard
Grado alcolico	12,50% in volume
Vitigni	100% Syrah
Nazione	Italia
Regione	Sicilia
Ubicazione	Sicilia centro-occidentale
Clima	Insulare-mediterraneo tendente al caldo-arido. Altitudine: superiore a 200 m. s.l.m.
Composizione del terreno	Composizione mista calcareo-silicea.
Sistema di allevamento	Allevati a controspalliera, con densità di ceppi per ettaro medio-alta.
Vendemmia	Uva raccolta a mano nella seconda metà di Settembre.
Vinificazione	Fermentazione tradizionale, con una equilibrata macerazione sulle bucce, segue una attenta fermentazione malolattica.
Affinamento	A temperatura controllata fino a gennaio. Un mese in bottiglia a temperatura controllata.
Allergeni	Contiene solfiti
Abbinamento	Antipasti di terra, Formaggi stagionati

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