La carne più pregiata al mondo “il Wagyu” diventa essenza di un distillato nuovo ed unico, lo Swami Wagyu Gin. Il primo London Dry dal gusto Wagyu che ne conferisce la speciale dolcezza e contribuisce ad un’esperienza gustativa unica. La qualità di tutti i prodotti utilizzati è estremamente importante. Il Wagyu viene allevato in stalle aperte e i bovini massaggiati con spazzole per assicurarne il comfort e il benessere. È proprio la marezzatura così incisiva a rendere questa carne speciale e a regalare sapori e profumi particolari al gin. Tutte le botaniche utilizzate sono raccolte a mano e accuratamente selezionate. Vengono scelti solo ingredienti puramente naturali come pezzi di legno di melo ben essiccati utilizzati per grigliare il Wagyu.
Nonostante il suo grado alcolico di 49,3% l’affumicatura del Wagyu lo rende delicato e piacevole. Le botaniche utilizzate sono: ginepro, coriandolo, agrumi, citronella, mele e mirtilli.
| Nome | Swami Wagyu Gin London Dry 50cl |
| Tipologia distillato | Gin |
| Formato | 0,50 l con Astuccio e 2 sottobicchieri |
| Nazione |
Germania
|
| Regione | Baviera |
| Ubicazione | Wehringen |
| Affinamento | Il processo con cui il wagyu affumicato raffina il gin rimarrà il nostro segreto. Dopo che la miscela di acqua, alcol e botaniche è stata versatanell’alambicco, il macerato viene riscaldato lentamente a bagnomaria e l’alcol inizia ad evaporare a partire da 78,3°C. I vapori dell’ alcol salgono nella colonna booster e poi nel refrigeratore. |
| Grado alcolico | 49,30% in volume |
| Solfiti | Contiene solfiti |
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