Perlage raffinato e persistente. Aromi floreali, accompagnati da note di un fruttato citrico di grande mineralità. In bocca il vino scorre morbidissimo con un sapore delicato di cedro e frutto della passione. Incanto gustativo sorprendente, ricco e punteggiato da aromi di macchia mediterranea sul finale.
| Nome | Planeta Spumante Carricante Metodo Classico Brut |
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico brut |
| Classificazione | VSQ |
| Formato | 0,75 l Standard |
| Nazione |
Italia
|
| Regione | Sicilia |
| Vitigni | 100% Carricante |
| Ubicazione | Castiglione di Sicilia (CT) |
| Clima | Altitudine: 850 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno | I terreni hanno perfetta esposizione e giacitura, neri per le sabbie laviche, e per questo straordinariamente ricchi di minerali; attorno boschi e colate laviche più recenti. |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato e Guyot. |
| N. piante per ettaro | 5000 |
| Resa per ettaro | 90 q. |
| Vendemmia | 20 Settembre, le uve vengono vendemmiate precocemente in casse in modo da preservarne l’acidità. |
| Vinificazione | Le uve sono pigiadiraspate ed avviate in pressa soffice. Il mosto decantato viene travasato ed inoculato con lieviti e fermenta a 15 °C in vasche di acciaio. Il vino così ottenuto rimane sino a gennaio sulle fecce fini con continue agitazioni. |
| Affinamento | A fine marzo viene preparato per il tirage e viene imbottigliato. Rimane sulle fecce mediamente per 20 mesi, a 12 °C, ed in seguito si effettua la sboccatura. |
| Grado alcolico | 12,50% in volume |
| Acidità totale | 6,85 gr/L |
| PH | 3,05 |
| Zuccheri residui | 4,50 gr/L |
| Produzione annata | 26.000 bottiglie |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Abbinamento | Perfetto per iniziare, o finire, qualunque serata, la sua freschezza acida gli consente di arrivare laddove molti vini non possono osare come una frittura o piatti di marcata untuosità. |
I vini che ti consigliamo questa settimana
Risparmia
28%
28%
Risparmia
32%
32%
Risparmia
26%
26%
€12.40 | €16.90
€16.53/l
Risparmia
27%
27%
€14.80 | €20.50
€19.73/l
Risparmia
19%
19%
Risparmia
30%
30%
Risparmia
21%
21%
€26.50 | €33.90
€35.33/l
Risparmia
28%
28%
Risparmia
26%
26%
€9.50 | €12.90
€12.67/l
Risparmia
23%
23%
Risparmia
30%
30%
Risparmia
25%
25%
€30.00 | €40.50
€40.00/l
Risparmia
26%
26%
Risparmia
26%
26%
€31.40 | €42.90
€41.87/l
Risparmia
28%
28%
I più venduti
Risparmia
26%
26%
Risparmia
24%
24%
Risparmia
28%
28%
Risparmia
24%
24%
Risparmia
21%
21%
Risparmia
24%
24%
Risparmia
23%
23%
Risparmia
20%
20%
Risparmia
26%
26%
€13.20 | €17.90
€17.60/l
Risparmia
29%
29%
Risparmia
22%
22%
Risparmia
20%
20%
€10.70 | €13.50
€14.27/l
Risparmia
24%
24%
Risparmia
23%
23%
Risparmia
29%
29%
€10.90 | €15.50
€14.53/l
Risparmia
23%
23%
