Schiava 2020 Doc Alto Adige Vernatsch Gschleier - Girlan

Girlan

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Gschleier è sicuramente una delle zone di viticultura altoatesine più rinomate. Infatti le nostre vigne vantano un età tra gli 80 e 110 anni, una unicità nella viticultura altoatesina. Le vigne si trovano ad un‘altezza di 450 m s.l.m., su terreni di conformazione calcarea, argillosa e ghiaiosa. La posizione e l’esposizione del pendio garantiscono un’insolazione ottimale che fa nascere un vino pieno, con un grande potenziale d‘invecchiamento.

Note di degustazione: Veste il calice di un bel rosso rubino, chiaro e luminoso alla vista. Il naso è aromatico e delicato, caratterizzato da sentori che richiamano i piccoli frutti di bosco, poi seguiti da una sottile speziatura. L’assaggio è vellutato e scorrevole, di buon equilibrio e di altrettanto buona persistenza. 

Abbinamenti: Da bere anche a tutto pasto con le portate della cucina di terra, è ottima per accompagnare il risotto ai finferli. 

Nome Girlan Gschleier Alte Reben Vernatsch 2020
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione
DOC Alto Adige Schiava
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Schiava - Vernatsch
Nazione
Italia
Regione Trentino Alto Adige
Clima Altitudine: 450 m. s.l.m.
Composizione del terreno Terreni di conformazione calcarea, argillosa e ghiaiosa.
Resa per ettaro 46 hl.
Vendemmia La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina.
Periodo di fermentazione 15-20 giorni.
Vinificazione Dopo la diraspatura il mosto viene portato con la propria gravitá nei tini d‘acciaio inox per la fermentazione (15-20 giorni).
Affinamento A fermentazione malolattica avvenuta affinamento per 9 mesi in grandi botti di rovere e 6 mesi in bottiglia.
Acidità totale 5,40 gr/L
Zuccheri residui ,90 gr/L
Produzione annata 22.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti

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