Gschleier è sicuramente una delle zone di viticultura altoatesine più rinomate. Infatti le nostre vigne vantano un età tra gli 80 e 110 anni, una unicità nella viticultura altoatesina. Le vigne si trovano ad un‘altezza di 450 m s.l.m., su terreni di conformazione calcarea, argillosa e ghiaiosa. La posizione e l’esposizione del pendio garantiscono un’insolazione ottimale che fa nascere un vino pieno, con un grande potenziale d‘invecchiamento.
Note di degustazione: Veste il calice di un bel rosso rubino, chiaro e luminoso alla vista. Il naso è aromatico e delicato, caratterizzato da sentori che richiamano i piccoli frutti di bosco, poi seguiti da una sottile speziatura. L’assaggio è vellutato e scorrevole, di buon equilibrio e di altrettanto buona persistenza.
Abbinamenti: Da bere anche a tutto pasto con le portate della cucina di terra, è ottima per accompagnare il risotto ai finferli.
Nome | Girlan Gschleier Alte Reben Vernatsch 2020 |
Tipologia | Rosso green fermo |
Classificazione |
DOC Alto Adige Schiava
|
Anno | 2020 |
Formato | 0,75 l Standard |
Grado alcolico | 13,00% in volume |
Vitigni | 100% Schiava - Vernatsch |
Nazione |
Italia
|
Regione | Trentino Alto Adige |
Clima | Altitudine: 450 m. s.l.m. |
Composizione del terreno | Terreni di conformazione calcarea, argillosa e ghiaiosa. |
Resa per ettaro | 46 hl. |
Vendemmia | La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. |
Periodo di fermentazione | 15-20 giorni. |
Vinificazione | Dopo la diraspatura il mosto viene portato con la propria gravitá nei tini d‘acciaio inox per la fermentazione (15-20 giorni). |
Affinamento | A fermentazione malolattica avvenuta affinamento per 9 mesi in grandi botti di rovere e 6 mesi in bottiglia. |
Acidità totale | 5,40 gr/L |
Zuccheri residui | ,90 gr/L |
Produzione annata | 22.000 bottiglie |
Allergeni | Contiene solfiti |