Nonostante non sia una varietà vitata autoctona dei Colli Orientali del Friuli, l’uva del sauvignon blanc ha trovato in queste terre un luogo dove potersi esprimersi al meglio, arrivando a regalare vini sfaccettati ed eleganti, suadenti e invitanti. L'interpretazione di Sirch non esce da questo tracciato, e anzi spicca per tipicità, grazie a una vinificazione e a una successiva maturazione in solo acciaio. Quello che ne risulta è un vino fresco e piacevolissimo, dai tratti peculiari e tipici. Perfetto per accompagnare la cucina a base di pesce, è un Sauvignon su cui si può contare ciecamente.
Note di degustazione: Alla vista è di un bel giallo paglierino, con sottili sfumature verdoline. Il naso è impostato su note agrumate, di pompelmo giallo in particolare, poi seguite da sentori che ricordano la foglia di pomodoro e la menta piperita. La bocca è sorretta da una bella spalla acida, per cui risulta essere fragrante e scorrevole. Buona la lunghezza.
Abbinamenti: Ottimo con i primi piatti di mare, è perfetto con il risotto gamberetti e asparagi.
| Nome | Sirch Sauvignon 2021 |
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione |
DOC Colli Orientali del Friuli Sauvignon
|
| Anno | 2021 |
| Formato | 0,75 l Standard |
| Grado alcolico | 13,00% in volume |
| Vitigni | 100% Sauvignon |
| Nazione |
Italia
|
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Ubicazione | Cividale del Friuli (UD) |
| Vinificazione | Svolta in vinificatori d’acciaio a temperatura controllata. |
| Affinamento | Permanenza sulle fecce fini per un periodo compreso tra 4 e 6 mesi, con batonnage frequenti. |
| Produzione annata | 20.000 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |
I vini che ti consigliamo questa settimana
28%
32%
26%
€12.40 | €16.90
€16.53/l
27%
€14.80 | €20.50
€19.73/l
19%
30%
21%
€26.50 | €33.90
€35.33/l
28%
26%
€9.50 | €12.90
€12.67/l
23%
30%
25%
€30.00 | €40.50
€40.00/l
26%
26%
€31.40 | €42.90
€41.87/l
28%
33%
I più venduti
26%
di nuovo in magazzino Feb 8
€9.90 | €13.50
€13.20/l
24%
28%
di nuovo in magazzino Feb 8
€16.90 | €23.50
€22.53/l
24%
21%
24%
di nuovo in magazzino Feb 8
€10.50 | €13.90
€14.00/l
23%
20%
26%
€13.20 | €17.90
€17.60/l
29%
22%
di nuovo in magazzino Feb 8
€9.70 | €12.50
€12.93/l
20%
€10.70 | €13.50
€14.27/l
24%
23%
29%
€10.90 | €15.50
€14.53/l
34%
