Santanella 2021 Igt Terre Siciliane Bianco - Mandrarossa

Uno dei segreti di Mandrarossa ha a che fare con la continua ricerca volta alla valorizzazione dellareale di Menfi. È così che nasce la linea dedicata ai vini più territoriali, quelli che più di ogni altro sono in grado di raccontare le caratteristiche uniche di questa bellissima zona della Sicilia. Nel caso del Santannella, a base di fiano e di chenin blanc, grazie al suolo argilloso particolarmente fertile nel vino è possibile trovare grande fragranza e mineralità. Un bianco lasciato maturare in barrique per 4/6 mesi che nel bicchiere svela unanimo morbido e accogliente, di grande fascino e armonia. Una sorpresa.

Note di degustazione: Giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso esprime un profumo intenso, fine e nel complesso particolarmente fruttato con note di ananas, banana e leggeri sentori di vaniglia. Al palato è morbido, fresco, caratterizzato da una unappena percettibile acidità che lo rende perfettamente equilibrato.

Abbinamenti: A tutto pasto, si abbina a formaggi stagionati, carni bianche e verdure grigliate.