Saltner 2019 Pinot Nero Doc Alto Adige - Kaltern

Cantina di Caldaro

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Note di degustazione: Rosso rubino il colore che si rivela alla vista. Classico e tipico il bouquet olfattivo, ricco di sentori fruttati che richiamano la ciliegia, il lampone e le more. Il frutto ritorna ben evidente in bocca, dove i tannini sono morbidi e ben organizzati, nonché lunga è la persistenza.

Abbinamenti: Da provare con i formaggi saporiti, è ottimo insieme al pecorino toscano.

Considerazioni: Un sorso da jazz bar, un vino che crea atmosfera, un Pinot Nero che rende il respiro più profondo. Figlio delle terre dell’Alto Adige, il “Saltner” della cantina Kaltern è un rosso dal carattere elegante e raffinato, capace di essere allo stesso tempo anche determinato e deciso. Lasciato invecchiare per un anno tra barrique e tonneau, è un Pinot Nero che troverete davvero sorprendente. Caratterizzato, tra l’altro, da un impareggiabile rapporto qualità/prezzo, è un Pinot Nero veramente da non lasciarsi sfuggire!

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigni: pinot nero 100%

Alcol: 13%

Formato: 0.75l

Allergeni: Solfiti

Consumo ideale: 2021/2026

Temperatura di servizio: 16/18 °C

Momento per degustarlo: Occasione informale

Tipologia: Secondi di carne rossa

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Davide Furlan

Saltner 2019 Pinot Nero Doc Alto Adige - Kaltern

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