I colori delicati, i profumi intriganti, quella bella sensazione di morbidezza. Queste le caratteristiche dei migliori Ruché, perfettamente sintetizzate nella "Selezione Bricco Montalbera" grazie ad una sapiente vinificazione capace di assemblare le migliori uve della vendemmia con una piccola percentuale di acini passiti. Il Ruché di Castagnole Monferrato DOCG "Laccento" di Montalbera è un vino di grande profondità e fascino, avvolgente e generoso.
Note di degustazione: Rosso rubino intenso, al naso esprime note aromatiche che richiamano i frutti tipici del bosco, le spezie orientali, il pepe nero. Una leggera traccia balsamica apre ad un assaggio potente, pieno, ricco e armonico, di grande persistenza.
Abbinamenti: A tutto pasto, ben si abbina a secondi piatti ricchi e strutturati. Brasati e arrosti in particolare.
| Nome | Montalbera Ruché L'impronta Riserva 2020 |
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione |
DOCG Ruche' di Castagnole Monferrato
|
| Anno | 2020 |
| Formato | 0,75 l Standard |
| Grado alcolico | 15,00% in volume |
| Vitigni | 100% Ruchè |
| Nazione |
Italia
|
| Regione | Piemonte |
| Ubicazione | Castagnole Monferrato |
| Sistema di allevamento | Sistema di allevamento Guyot basso con 7-8 gemme sul capo a frutto. Diradamento nei primi mesi estivi. |
| Vinificazione | Tradizionale in rosso. |
| Affinamento | Affinamento in tonneaux di rovere francese per circa 10-14 mesi in base all’annata. Successivo affinamento in bottiglia posizionata in senso orizzontale a temperatura controllata. Non è prevista la stabilizzazione tartarica. |
| Produzione annata | 6.000 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |
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