Primitivo di Manduria 2020 Doc - Feudi di San Gregorio

Feudi di San Gregorio

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Rosso rubino. Rivela note fruttate, sentori di mora e ciliegia, oltre a una certa speziatura. In bocca è caldo, ricco e vellutato. 

Nome Feudi San Gregorio Primitivo di Manduria 2020
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
DOC Primitivo di Manduria
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Italia
Regione Puglia
Vitigni 100% Primitivo
Clima Altitudine: 400 m. s.l.m.
Composizione del terreno Terreno calcareo misto ricco in scheletro.
Vinificazione Le uve, precedentemente raffreddate e raccolte manualmente, sono vinificate in serbatoi di acciaio termo-condizionati; la macerazione, effettuata ad una temperatura non superiore ai 26 °C, si svolge nell’arco di 8-10 giorni. La fermentazione malolattica è completata entro l’inizio dell’inverno.
Affinamento Successivamente, il vino viene ulteriormente affinato in acciaio per un periodo di circa 3 mesi e, dopo l’imbottigliamento, rimane in bottiglia per 2 mesi prima di essere messo in commercio.
Grado alcolico 14,50% in volume
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Pasta con sughi di carne, eccellente con carni rosse; ideale con il formaggio stagionato.

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Antonio Mirabella

Primitivo di Manduria 2020 Doc - Feudi di San Gregorio

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