Pinot Noir 2021 Doc Alto Adige Patricia - Girlan

Se cercate un Pinot Noir di alto livello qualitativo e nello stesso tempo appagante e facile da apprezzare, il “Patricia” di Girlan è la risposta giusta per le vostre esigenze. Attraversato da una vellutata morbidezza e caratterizzato da un’elegante struttura, viene lasciato invecchiare per 15 mesi, parte in barrique e parte in grandi botti di rovere. Si completa con ulteriori sei mesi di affinamento in bottiglia, per arrivare a regalare un sorso che parla del miglior Alto Adige, fatto di purezza ed essenzialità, raffinatezza e naturalezza. Insuperabile nel rapporto qualità/prezzo, è un Pinot Nero che non delude.

Note di degustazione: Rubino alla vista, con leggeri riflessi granati all’unghia. Fiori blu e frutta a bacca scura aprono l’olfattiva, che poi prosegue su ricordi di spezie, su richiami al goudron e su sfumature vanigliate. La bocca è di buona struttura, carnosa e fragrante, equilibrata, armonica e lunga nella persistenza.

Abbinamenti: Da abbinare alle seconde portate a base di carne, è da provare in accompagnamento alla faraona ai funghi.