Pinot Noir 2020 Igt Vigneti delle Dolomiti Bio - Alois Lageder

Alois Lageder

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I Classici della Tenuta Alois Lageder rispecchiano le innumerevoli sfaccettature della produzione vitivinicola dell’Alto Adige mettendo in risalto la sua vasta gamma di varietà. Bianchi e rossi che vengono vinificati prevalentemente da uve provenienti da conferitori di fiducia, i cui vigneti vengono attentamente selezionati dall’azienda in base alla loro specifica idoneità varietale. Viticoltori cui la Tenuta è legata da una collaborazione di lunga data, con cui condivide tutti i propri obiettivi di qualità. Il Pinot Nero, da vigneti selezionati a Pochi e Appiano, è rosso fresco ed elegante, la cui vinificazione avviene in grandi vasche di acciaio e la cui maturazione prosegue in cemento per circa 15 mesi. Un vino naturalmente raffinato, ricco di fragranti richiami fruttati, ideale per ogni occasione.

Note di degustazioneRosso rubino con riflessi granato. Al naso esprime un bouquet caratterizzato da un affascinante e lieve carattere terroso seguito da piacevoli note di ciliegie e di spezie. Al palato è rotondo, pieno, persistente.

Abbinamenti: A tutto pasto, si abbina a carni bianche, selvaggina al forno e formaggi di media stagionatura. 

Nome Alois Lageder Pinot Nero 2020
Tipologia Rosso biodinamico fermo
Classificazione
IGT Vigneti delle Dolomiti
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 11,50% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione
Italia
Regione Trentino Alto Adige
Ubicazione Magre' (BZ)
Clima Altitudine: 300-450 m. s.l.m.
Composizione del terreno Terreni sabbiosi, argillosi e in parte molto calcarei.
Vendemmia Fine Agosto - inizio Settembre.
Tecnica di produzione Agricoltura biologico-dinamica controllata, certificata Demeter.
Vinificazione Fermentazione: macerazione in acciaio.
Affinamento Circa 12 mesi in botti di legno e vasche di cemento.
Acidità totale 4,80 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Carni bianche, carne di manzo e d'agnello, pollame, anatra, selvaggina e formaggio saporito.

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