Pinot Nero 2016 Igt - Tenuta Caseo

Note di degustazione
 
Alla vista si presenta con un colore rosso rubino scarico, decisamente luminoso e con qualche riflesso tendente al granato. Il ventaglio di profumi offerti al naso spazia da note di ribes, ciliegia e mora, a sentori speziati di vaniglia, liquirizia e pepe. In bocca è fine, elegante, rotondo, con dei tannini ben lavorati. Chiude con un finale lungo e persistente.

 
Abbinamenti
 
Un vino con una struttura versatile, ottimo sia con la selvaggina che con carni rosse, così come con primi piatti con sughi strutturati. Perfetto anche con i formaggi stagionati, è da provare con delle tagliatelle al ragù di capriolo.