
Note di degustazione
Alla vista si presenta con un colore rosso rubino scarico, decisamente luminoso e con qualche riflesso tendente al granato. Il ventaglio di profumi offerti al naso spazia da note di ribes, ciliegia e mora, a sentori speziati di vaniglia, liquirizia e pepe. In bocca è fine, elegante, rotondo, con dei tannini ben lavorati. Chiude con un finale lungo e persistente.
Abbinamenti
Un vino con una struttura versatile, ottimo sia con la selvaggina che con carni rosse, così come con primi piatti con sughi strutturati. Perfetto anche con i formaggi stagionati, è da provare con delle tagliatelle al ragù di capriolo.
Nome | Pinot Nero 2016 Igt |
Tipologia | Rosso |
Classificazione |
Provincia di Pavia IGT
|
Anno | 2016 |
Formato | 0,75 l Standard |
Nazione |
Italia
|
Regione | Lombardia |
Vitigni |
pinot nero 100% |
Grado alcolico | 13,00% |
Consumo Ideale |
2018/2021 |
Abbinamento |
Formaggi stagionati, Primi di carne, Secondi di carne rossa, Selvaggina |
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