Le uve appena colte vengono sottoposte a pressatura soffice e il mosto limpito è posto a fermentare per 10 giorni a temperatura con- trollata di 18° C. per esaltarne gli aromi e le qualità organolettiche. Il vino resta a contatto con i propri lieviti per almeno 3 mesi.
Note di degustazione: Giallo paglierino con leggeri riflessi dorati. Fine con note ampie fruttate di mela renetta e floreali di ginestra. Leggermente secco ed estremamente fresco. La sua fragranza ed il buon equilibrio lo rendono particolarmente raffinato.
Abbinamenti: Vino da aperitivo, si abbina ottimamente con primi piatti leggeri, carni bianche, pesce e frutti di mare anche crudi.
Nome | Pinot Grigio 2021 Doc Friuli |
Tipologia | Bianco |
Classificazione | DOC |
Anno | 2021 |
Formato | 0,75 l Standard |
Nazione |
Italia
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Regione | Friuli |
Vitigni | Pinot Grigio |
Grado alcolico | 12,00% |