Pinot Grigio 2021 Doc Alto Adige - Girlan

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Girlan

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Le uve vengono coltivate a Cornaiano sulle colline dell’Oltradige, ad un'altezza di 450 - 500 m s.l.m. in vigneti ben areati. Il terreno di produzione è ricco di minerali, formatosi da sedimenti dell’epoca glaciale.

Note di degustazione: Giallo paglierino brillante alla vista. Intenso al naso con note di pesca, agrumi, fiori primaverili e sambuco. Assaggio corposo, che poggia su una viva freschezza e sulla tipica sapidità.

Abbinamento: Bianco profumato da abbinare a primi e secondi della cucina di mare, piatti vegetariani e ricette speziate della cucina orientale.

Nome Girlan Pinot Grigio 2021
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
DOC Alto Adige Pinot Grigio
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Pinot Grigio
Nazione
Italia
Regione Trentino Alto Adige
Clima Altitudine: 450-500 m. s.l.m.
Composizione del terreno Il terreno di produzione è ricco di minerali, formatosi da sedimenti dell’epoca glaciale.
Resa per ettaro 70 hl.
Vendemmia La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina.
Vinificazione Pigiatura delicata e sfecciatura per sedimentazione naturale del mosto. Fermentazione a temperatura controllata in tini d'acciaio inox.
Affinamento Sui lieviti fini in serbatoi d'acciaio inox.
Acidità totale 6,03 gr/L
Zuccheri residui ,80 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Si accompagna molto bene ad asparagi, pesce e carni delicate.

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