Pian di Remole è un vino che nasce dalla lunga tradizione vitivinicola della famiglia Frescobaldi. Dai profumi intensi e dalla notevole espressione aromatica fruttata e floreale, si caratterizza per una piacevole freschezza. Giallo paglierino cristallino, con riflessi dorati. Al naso emergono frutti, come l’ananas e la mela, accompagnati da sentori floreali di biancospino e gelsomino. Si chiude con un delicato ricordo di miele In bocca è fresco e rotondo.
Nome | Frescobaldi Pian di Remole Bianco 2021 |
Tipologia | Bianco fermo |
Classificazione |
IGT Toscano o Toscana
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Anno | 2021 |
Formato | 0,75 l Standard |
Nazione |
Italia
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Regione | Toscana |
Vitigni | 50% Trebbiano Toscano, 50% Vermentino |
Ubicazione | Dai vigneti con la migliore esposizione della Toscana centrale. Altimetria: da 100 a 250 metri. |
Composizione del terreno | Arenarie argillose. |
Sistema di allevamento | Cordone speronato. |
N. piante per ettaro | 5000 |
Resa per ettaro | 60 hl/ha |
Vendemmia | Manuale a metà Settembre. |
Temperatura di fermentazione | 18 °C |
Vinificazione | Fermentazione in vasche di acciaio inox per 13 giorni. Fermentazione malolattica: non svolta. |
Affinamento | In acciaio per 1 mese. |
Grado alcolico | 12,50% in volume |
Abbinamento | Si sposa perfettamente con piatti di pesce, molluschi, primi piatti e risotti ai frutti di mare. |